La segunda edición de la Ruta de la Tapa ‘La Laguna de sabores’ quedó presentada en un acto público celebrado en la Hotel Playa Victoria el pasado jueves. La jornada gastronómica comenzó con dos ponencias previas: “El vino en nuestra provincia”, dada por Antonio Ortega; e “Introducción a la tapatología”, a cargo de Pepe Monforte.

La 2ª edición de la Ruta de la Tapa está dedicada al Cádiz CF y a su Centenario; y las tapas podrán ser degustadas entre los días 1 de mayo y 12 de junio. En total son 17 los establecimientos participantes en esta edición, cuyas tapas optarán a tres premios elegidos por votación popular a través de los votos emitidos en el pasaporte de participación. Serán los premios a la ‘Tapa más Gaditana’, ‘Tapa más innovadora’ y la ‘Tapa Cadista’, siendo elegido también por votación popular el premio al establecimiento que ofrezca el mejor servicio.

En la mesa que presidía el acto estaban presentes Enrique Huguet, presidente del Cádiz CF, Bruno García, concejal del Ayuntamiento de Cádiz, y José Piñero, presidente de los comerciantes del barrio de La Laguna.

Enrique Huguet destacó que “para todos los cadistas es un orgullo que los comerciantes de La Laguna se hayan acordado de nuestro Centenario a la hora de programar esta importante iniciativa. Como presidente estoy muy agradecido a todos, tanto a las autoridades como a los establecimientos”. El presidente del equipo amarillo recordó los orígenes del club y de “todos los que han contribuido y permitido que celebremos todos estos actos”.

La lista de establecimientos participantes es la siguiente: Casa Alfonso, Marisquería Santos, Itaka, La Tienda de Vélez, Hotel Playa Victoria, Canary, Iguana del Mar, Bar Luis, El Telescopio-La Tabla, El Blasón, Bar Gallego, Época, Barra-Zal, Arsenio Manila, El Enigma de 1812, Granja Santa Ana y El Viajero. También estará invitada la pastelería La Belle de Cadix, que presenta el llamado 'Pastel Cadista', exento de participación.