ولد خورخي دومينغو ألفاريث دوس سانتوس في 4 غشت 1954 في أسونسيون (باراغواي). بدأ حياته المهنية في بلاده في قسم الرئيس هاييس، أحد الفرق المتواضعة من حي تاكومبو. لقد كان لاعبًا يتمتع بقوة بدنية كبيرة وكان بمثابة قلب دفاع، رغم أنه كان في يلعب في البداية كمهاجم. انضم في موسم 75/76 وقع لنادي إشبيلية حيث أمضى عامين، ثم انتقل بعد ذلك إلى النادي الرياضي كاستييون لمدة عام واحد ، ووقع أخيرًا نادي قاديش لكرة القدم في صيف عام 1978.
في المواسم الستة التي قضاها كلاعب للنادي الأصفر، لعب ما مجموعه 177 مباراة في الدوري بالإضافة إلى 19 مباراة في الكأس، وخاض مع قاديش تجربتي الصعود إلى الدرجة الأولى في موسمي 80/81 و82/83. في نهاية موسم 83/84 التحق بصفوف ريال بالومبيديكا لينينسي حيث اعتزل الملاعب بعد ذلك بعامين.
