José Serrano ha militado, antes del Rayo Vallecano, en el Sevilla FC, Xerez CD y UD Levante. Pesa 79kg y mide 1’83m, negro saino, bragado y meano. La pasada temporada jugó 12 partidos y acumuló un total de 1080 minutos. Fue titular al comienzo de la competición con Pepe Mel pero sin motivo aparente quedó relegado al banquillo. Tras la llegada de Felipe Miñambres a la dirección del equipo su situación no cambió y prefirió dejar el equipo madrileño.